本書是21世紀醫學界揭開基因(DNA)圖譜與基因組合的驚人發現後，應用在人類健康上建構的革命性飲食方法—稱為「吃的基因革命——健康軌道飲食」，此與20世紀末只根據食物消化與否，及提供營養素的「怎樣吃才健康」之理論已大不相同，而且是向前大大邁進一步。本書所揭示的「健康軌道飲食」，將可幫助您大大改善健康、減少疾病、延遲老化。
作者是享譽美國的醫師，他在時時面對無數年輕中風、癌症、現代醫學束手無策的疾病或飽受病痛的患者之中，深深感受「為什麼有那麼多人不曉得怎樣吃得健康」，而從他們身上看到自己做為醫師的責任。本書是他將基因革命及健康軌道飲食結合，而獲得珍貴臨床研究結晶。
